YAMADA FARM — ORGANIC SINCE 2008
自然と共に、
食と未来を育てる
農薬を使わず、土と向き合いながら育てた野菜を。
自然の循環の中で生まれる、豊かな食卓をお届けします。
OUR CONCEPT
私たちの理念
私たちは、栽培期間中に農薬や化学肥料を使用せず、土・水・太陽など、自然の恵みを大切にしながら丁寧に作物を育てています。
自分たちが安心して食べたいと思えるものを、自分たちの手で育てる。
そして、日本の食と農を未来へつないでいく。
そんな想いを込めて、ひとつひとつの作物と向き合っています。
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OUR CROPS
育てているもの
いのちの壱
大粒で味わい豊か。一口食べれば、もっちりとした食感とともに強い香りや甘みが広がり、冷めてもその印象が引き立ちます。毎日の白ごはんとして、満足していただける味わいです。
ダビデの星
太く肉厚な果肉を輪切りにすると、目にも美しい星形が現れます。和え物や炒め物、焼き物はもちろん、天ぷらにしても絶品。料理にパッと華を添えてくれる一品です。
つるありササゲ
深い紫色の正体は、体に嬉しい抗酸化成分「アントシアニン」。おひたしや天ぷらはもちろん、お味噌汁や煮物に加えても味わい深く、彩りと豊かな栄養を食卓に添えてくれる万能なつるありササゲです。
OUR CROPS
育てているもの
今年育てているお米・お野菜（これからの収穫予定）
夏野菜
無農薬ミニトマト
完熟するまでじっくり育てた、甘みと酸味のバランスが絶妙な一品。
夏野菜
無農薬なす
肉厚でとろけるような食感。加熱するほどに甘みが増します。
夏野菜
無農薬きゅうり
瑞々しくパリパリとした歯ごたえ。朝採りの新鮮さをそのままに。
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